Spöket i Köket

---

Svensk/dansk/belgiske Spöket i Köket (Spøgelset i Køkkenet) er et sandt overflødighedshorn af fyrig, fængende og formidabel folkemusik!

Med en sindrig blanding af økologiske råvarer som fx. violin, fløjte og harmonika, anrettet på et sprødt leje af klaver, guitar og kontrabas, krydret med generøse mængder saxofon, klarinet, trompet og trombone, repræsenterer denne ti-personers anretning et helt unikt musikalsk folkekøkken. På menuen finder man et delikat udvalg af både nye og gamle specialiteter fra både Skandinavien, Storbritannien og Canada.

Spöket i Köket åbnede sine swingdøre i 2015 og har siden været leverandør til en lang række prominente etablissementer og festivaller i både Sverige, Danmark, Tyskland og Schweiz.

I foråret 2017 serverede ensemblet sin første platta “Den Nya Spisen” som fik følgeskab af “Château du Garage” fra 2019 – en rigtig god årgang som bl.a. blev nomineret til Årets Folk Udgivelse ved Danish Music Awards samme år.

 I 2022 er køkkenet klar med “Kurbits & Flames“; et vaskeægte smörgåsbord bestående af chefkokkens udvalgte svenske delikatesser, egnsretter og en god portion husmandskost. Bön Appätit!